Los cultivos de azotea son estructuras palafíticas ubicadas en los patios traseros de las viviendas, generalmente cerca de los lavaderos y pocos pasos de la cocina. Estas plataformas de madera, elevadas entre uno y metro y medio sobre el suelo, se construyen reutilizando materiales del hogar como canoas en desuso, guadua, vasijas y otros objetos cuya vida útil parece haber terminado. Su diseño elevado cumple una función clave: proteger los cultivos de la humedad del suelo, así como de plagas, animales domésticos como gallinas y cerdos, e incluso de niños pequeños. La preparación de estas azoteas suele realizarse entre enero y marzo, durante la temporada seca. Se utilizan materiales orgánicos como hojas secas, palitos, ramas, ceniza de fogón, y dos semanas después se incorpora tierra de hormiga para enriquecer el sustrato. En estas azoteas se cultivan principalmente hierbas para condimentos, plantas aromáticas y medicinales. En algunas regiones, como Buenaventura, también se siembran hortalizas y legumbres, ampliando así la variedad alimentaria disponible en el hogar. Esta práctica representa una adaptación ingeniosa al entorno y una expresión viva del saber ancestral de las comunidades afrodescendientes del Pacífico colombiano. Además de preservar las tradiciones, los cultivos de azotea contribuyen significativamente a la seguridad alimentaria familiar, fortaleciendo la autonomía y el vínculo con la tierra.