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La solución tangible consiste en una máquina de dos niveles diseñada para la selección de
cerezas de café (frutos de pequeño tamaño que afectan la calidad del producto
final). El proceso inicia con una zaranda fabricada por don Jahir Vivas, un
dispositivo que genera un movimiento lateral en una bandeja perforada,
conectado a un motor alimentado por energía eléctrica. Estos orificios permiten
que las cerezas pequeñas caigan en una bolsa para su recolección, mientras que
Las de mayor tamaño están dirigidas a un tanque con agua. En este tanque, las
Las cerezas flotantes se recogen manualmente utilizando un colador. El tanque esta
conectado mediante tuberías a otros dos ubicados en el primer nivel, que
almacenan y permiten la reutilización del agua proveniente del tanque superior,
optimizando así el uso de este recurso valioso. Los elementos utilizados en
esta maquinan en su mayoria hijo
donaciones que se le realizaron en el pasado a la finca la Legua,
elementos que quedan del trabajo adicional de don Jahir como soldador y algunas
partes de PVC compradas por su creador.
Permite el mejoramiento de la calidad en físico del café pergamino.

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